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说法称(🌴)，豆浆中有胰蛋(💈)白酶抑(yì(🥀) )制(zhì )物，能够抑(🤸)(yì )制蛋(🏊)白(bái )质的消化，而(🔀)且鸡蛋(😬)中的黏性蛋白与豆浆中(🥪)的胰蛋(dàn )白酶(méi )结(jié )合(🔬)，形成不(bú )被消化的物质(☝)，大大降低营养价值。

正常(🌜)饮食，根(gēn )本不(bú )会(huì )导(☕)致(zhì )形成结(jié )石，完全可(🔙)以放心地(🤴)吃。

当天，东北大(💡)学及京都(🎧)大学分(fèn )别(bié(🔬) )进行(háng )了(📚)蛇形(xíng )灾害用(👁)机器人的(👆)实证试验。

鸡蛋(🗞)和红糖在(👃)一起煮的时候(🚝)(hòu )也(yě(⬜) )会产(chǎn )生这种(zhǒng )物质，但(🐭)是，鸡蛋属于糖化蛋白含(😆)量很低的食品。

鸡蛋中(zhō(🍖)ng )的这(zhè )种(zhǒng )化合(hé )物很(🏨)少(shǎo )，基本不会对健康产(➖)生不良影响。

研究显示，动(📩)物(wù )食品(😳)(pǐn )，以及(jí )脂肪(💟)含(hán )量高(🎣)的食品当中，都(🕳)往往含有(💏)相当高水平的(⚓)糖化蛋白(💗)，特(tè )别是(shì )那(🥀)些炭(tàn )烤(👞)、烧烤、炖烧(💬)、油炸、(😨)干煸等烹调方(🌆)法，所产(🐏)生的糖(táng )化(huà )蛋白(bái )就(😧)比较(jiào )多。

实(shí )际上，我们(♑)现在吃的柿子都是经过(💑)脱涩处理的甜柿(shì )子，它(😴)(tā )所含(hán )的鞣酸(suān )含量(㊗)其实非常低，甜型柿子在(🚾)自然成熟(🆓)后鞣酸的含量(🤐)就(jiù )很(hě(💗)n )少了(le )(0.5%以下)，几乎(🤼)没有涩味(🗨)。

喝熟豆浆时，这(🍐)种物质对(🏷)大豆或鸡蛋蛋(🗯)(dàn )白(bái )质(❎)的(de )消化吸(xī )收(🐝)影响很小。

而经过油煎后(🔣)，糖化毒(🐢)素含量会升高到2749kU/100g，也(yě )才(🏼)刚(gāng )刚接近(jìn )牛肉的(de )含(👻)量。

实际上，我们现在吃的(🚧)柿子都是经过脱涩处(chù(🔔) )理的(de )甜(tián )柿子(zǐ )，它所(suǒ(♒) )含的鞣酸含量其实非常(📂)低，甜型柿(✊)子在自然成熟(🦃)后鞣酸(suā(😀)n )的(de )含量(liàng )就很(😫)少(shǎo )了(0.5%以(🛒)下)，几乎没有涩(🎈)味。