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而这(zhè )代表餐厅(😃)每卖出100元,平台要拿走18元到(🉑)26元。
原则是动菜品的价格而(🏇)(é(🦖)r )不动优(yōu )惠幅度(dù ),这样(🍁)(yà(🔹)ng )的话就(jiù )会吸引(yǐn )更多(😢)的(🥞)顾客购买,而对于老客也(🎾)没(🍲)有太大的损失。
文/本报(bào )记(🤙)者 张(zhāng )鑫
北青(qīng )报记者(zhě(💋) )发(⛵)现,在走访(fǎng )的50余家餐厅(🎫)中(💚),约三成的餐厅出现了外(🔢)卖(👣)平台上的价格与(yǔ )店内(😤)价(🐫)(jià )格不相(xiàng )匹配的(de )情况,也(🗡)就是(shì )有“两套价格体系”。
但(🔋)是对包括简餐、快餐店等(🔜)在(🎾)内以(yǐ )外卖为(wéi )主的店(🏭)(dià(🍛)n )铺,议(yì )价能力(lì )就比较(⬛)(jià(🛳)o )差,平(píng )台要涨价,他们几(🕴)乎(🏨)没有反驳的资本,为了保证(🧗)利润,也(yě )只能采(cǎi )取涨价(👰)(jià(🐬) )这一办(bàn )法。
餐(cān )厅经营(🖥)(yí(🚈)ng )者则在这一项上算起了(🐞)账(🕓),既要保有在外卖平台上(🌯)的(🛏)理想(xiǎng )位置,又要保(bǎo )证一(🔒)定(dìng )的利润(rùn )率。
被(bèi )访三(🕟)成餐厅“两套价格体系”
”一家(⬅)餐(🎺)厅的经营者告诉记(jì )者(🛰),外(🌰)(wài )卖平台(tái )上如何(hé )满(🥢)减(🚖),满减多(duō )少,怎(zěn )么能避免(🍫)消费者“只薅羊毛”,这些都经(⛔)过严格的测算,而将菜(cài )品(💃)单(🥁)价(jià )调高是(shì )保证餐(cā(🍳)n )厅(📐)盈利(lì )的必需手段。
北青(🧣)报(💋)记者发现,在走访的50余家(👺)餐(🆒)厅中,约(yuē )三成的(de )餐厅出(chū(🎃) )现了外(wài )卖平台(tái )上的价(🕵)(jià )格与店内价格不相匹配(🐑)的(🐊)情况,也就是有“两套价格(🥢)体(🛳)系(xì )”。
涨(zhǎng )价餐厅(tīng )“满减(🥏)(jiǎ(🛤)n )”更给(gěi )力
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宋嘉(🈁)兮:她(🐯)脸一红(🛅),想也没(⚫)想的拒绝:不行。开房太那个了。