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这个(🍝)(gè )说法称，糖与鸡(😆)蛋的(🚴)(de )结合会使(🕠)鸡蛋蛋白质(zhì )中的氨(🛫)基酸形成果糖(tá(⛪)ng )基赖(🔯)氨(ān )酸的(📋)结合物(wù )，而这种物质(🐬)不易被(bèi )人体吸收，所(🐉)以会对(duì(🕓) )健康产生不良作用。

糖(💣)化蛋(dàn )白是蛋白质中(zhōng )赖氨酸(🧜)(suān )的氨基部分(fè(🕯)n )与还(🍷)原糖的羰基在无(wú )酶的条件下(🈳)发生反应(yīng )，形成(💥)的产(🙉)物。

说法(fǎ(🔡) )称，鸡(jī )蛋含有的蛋(dà(⛽)n )白质比较(jiào )多，如(🤹)果吃(🌻)(chī )完药再(⚡)吃鸡蛋，更会(huì )增加肠(🎍)胃的负担，而(ér )且(🔥)还会(🐗)十分影响(🚔)药效(xiào )。

鸡蛋(dàn )和红糖(🎊)在一(yī )起煮的时候也会产生(shē(🍱)ng )这种物质，但是，鸡(💂)(jī )蛋(🐔)属于糖化蛋白含量(liàng )很低的(de )食(💄)品。

吃完鸡(jī )蛋后(💡)不(bú(🈵) )能立即喝茶(chá )？

糖化蛋白是蛋(🐍)白质(zhì )中赖氨酸(✔)的氨(😥)基部分(fè(🌚)n )与还原糖的羰基在无(🐌)(wú )酶的条(tiáo )件下(🐞)发生(🛶)反(fǎn )应，形(🛎)成(chéng )的产物。

其(qí )实，这(😎)两者同吃，对(duì )健(♐)康并(🎳)没有很大(🕍)影响(xiǎng )，最多会使蛋白(🧠)质的(de )吸收相(xiàng )对减少一点(diǎn )而(🗃)已，但也微乎其微(📫)(wēi )。

此(🐥)外，重现水灾及(jí )山体滑坡现场(😘)的实验(yàn )设施等(🍧)(děng )将(🚏)在明年3月底前依次(cì )竣工。