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4日，华北(📎)(běi )中南部(bù )、(🍣)黄淮大部、东(🏚)北地区中南(nán )部等地(dì )大气扩(♍)散条件较差，有(🍾)轻到(dào )中(zhōng )度(🚖)霾，部分时段有(🥚)重(😰)度霾(mái )。

文/阮(🛠)(ruǎn )光峰(营养师(🤘))

在人体内(nèi )，“糖(tá(🌶)ng )化蛋白”是个坏(👠)东西，它与(yǔ )糖(🌻)尿病(bìng )和多种(🏥)慢性病都有关(🛁)联，特(tè )别是晚(〽)(wǎn )期糖基化终产物(AGEs)更糟(zāo )糕。

糖(🏹)(táng )化蛋白是蛋(🍰)白质中赖氨酸(🍼)的(de )氨基部(bù )分(🕺)与还原糖的羰(👃)基在(zài )无酶的(🥛)(de )条件下发生反应，形成的产(chǎn )物(❕)。

而(ér )且，鸡蛋的(🦈)营养价值(zhí )高(✈)，含(hán )有优质的(📌)蛋白质、维生(🙆)素和(hé )部分矿(㊗)(kuàng )物质，关键还非(👄)常实(shí )惠。

只(zhī(🛋) )要(yào )充分加热(🚦)煮熟，豆浆和鸡(🔡)(jī )蛋还是(shì )可(😯)以(⬛)成为好搭档(🕝)的，大家可(kě )以放心(xīn )吃，不必担(🆓)心降低营(yíng )养(🐜)价值(zhí )。

郑风田(🏯)认为，《规定》的(de )出(🕎)台，推动了地方(👀)政府对食(shí )品(👿)安全(quán )的监管，未来还要进行各(🏕)种(zhǒng )各样的(de )能(⤴)力建设、队伍(😒)建设(shè )，最终(zhō(💆)ng )建立长效监管(🎃)机制。

可以看(kà(🔮)n )出，相(xiàng )比牛肉、猪肉等动物(wù(📌) )性食品(pǐn )，鸡蛋(🕍)与红糖中产生(🤠)的这点(diǎn )糖化(🆕)蛋(🈵)(dàn )白并不多(😧)，真没有必要太担(dān )心。

说法称，吃(⬆)完鸡蛋后吃(chī(😰) )柿子轻(qīng )则会(🚌)得食物中毒，重(🔪)则会导(dǎo )致急(🗿)性(xìng )肠胃炎还(🥔)有肺结石。

难怪我(wǒ )们国家的膳(🥓)食指南建议我(🧠)们(men )每天吃(chī )一(👃)个鸡蛋。