而(ér )成本上涨的(🌅)原因，除(🙏)(chú )了年后(hòu )用工价格(♐)更高，人(🗜)更(gèng )难招以外，还有不得(dé )不(🥂)上调(dià(🏪)o )外卖菜品的理由——(🚲)外卖抽(💪)(chōu )成的上涨。
一家以各(gè )种粥(🧐)类(lèi )为(🔂)主的中式餐厅，其(qí )主打的粥(👄)品在外(🕰)卖平(píng )台上要(yào )比店(🚗)内销售(❓)的价格高(gāo )出2到4元(yuán )。
北青报(📘)记者注(🐶)意到(dào )，这些(xiē )外卖价(🥚)格与餐(💣)厅内价(jià )格有所差异的餐厅(🍸)，大多在(🌀)(zài )外卖平台上进行了(🎂)满(mǎn )减(🌼)促销(xiāo )，且促销幅度较大。
原则(🤟)是动菜(🛷)品的价格(gé )而不动(dò(🕛)ng )优惠幅(🐽)度，这样(💗)的话(huà )就会吸(xī )引更(🔞)多的顾(📊)客购买，而对于(yú )老客也没有(⬆)太大的(🏷)损(sǔn )失。
但我认为，即便(🤡)(biàn )是作(🏷)为(wéi )不具备法律强制力的(de )技(⏱)术规(guī(🚕) )范，其也极具导向价(jià(🐿) )值。
餐厅(🗣)经营者则在这一项(xiàng )上算起(🖌)了账，既(➖)要保(bǎo )有在外(wài )卖平(👫)台上的(🐐)理想位置(zhì )，又要(yào )保证一定(🎛)的利润(🏔)率。
而这代表餐厅每卖(🥌)出(chū )100元(📀)，平(píng )台(🐔)要拿走18元到26元。
文(wén )/本(📄)报记(jì(🌟) )者 张鑫
北青报记者了(le )解到，目(🚦)前外卖(🚸)平台对平台(tái )上商的(💶)户有较(💁)多的要(yào )求。
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