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说法(fǎ )中(🥖)的(de )糖基氨基酸化(🍇)合物，也叫“糖化蛋(💚)白”。

其实这种说法(🥊)完全是危言耸听(👽)。

此外，重现水灾及(🚔)山体滑坡现场的(✒)实验设施等将在(🆚)明年3月底前依次(🌎)竣工。

可以看出，相(🎮)比牛肉、猪肉等(🤟)动物性食品，鸡蛋(👥)与红(hóng )糖中(zhōng )产(🆗)生(shēng )的这(⬆)(zhè )点糖(táng )化蛋(dà(🚳)n )白并(bìng )不多(duō )，真(😾)(zhēn )没有(yǒu )必要(yà(🙆)o )太担(dān )心。

其实(shí(📳) )，大(dà )豆中(zhōng )没有(🔓)(yǒu )胰蛋(dàn )白酶(mé(🚽)i )，而是含有胰蛋白(👺)酶抑制因子。

而且(🌌)，胰蛋白酶是消化(🦗)蛋白质的，遇到鸡(♌)蛋中的蛋白是要(🔲)分解以便消化而(📌)不是结合。

其实，大(🧚)豆中没有胰蛋白(🚲)酶，而是含有胰蛋(🤭)白酶抑制因子。

鸡(➕)蛋和红糖在一起(⏱)煮的(de )时候(🕎)(hòu )也会(♍)(huì )产生(shē(🍍)ng )这种(zhǒng )物质(zhì )，但(⬛)(dàn )是，鸡蛋(dàn )属于(🔏)(yú )糖化(huà )蛋白(bá(🐮)i )含量(liàng )很低(dī )的(🤪)食(shí )品。