教头发威

的确，大豆中(zhōng )有胰(yí )蛋白(bái )酶抑制因子，抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白(🥏)(bái )酶(méi )对蛋(dà(⏫)n )白质(zhì )的消化(🚋)作用，但豆浆煮(🕟)熟的过程，可以(🏉)破坏大部(bù )分(🤒)胰(yí )蛋白(bái )酶(👦)抑制因子，使其(🔂)失去活性。

我赶(🔆)紧找到(dào )这篇(📪)文(wén )章，仔(👱)细(xì(🥗) )阅读了一(👑)下，发(🥨)现文章中(🦆)声称(😞)吃完鸡蛋(🦀)后(hò(🧗)u )千万不(bú )能做(🍂)(zuò )五件(jiàn )事，包括不能吃糖、不能吃柿子、不能喝(hē )豆浆、不能(néng )喝茶(chá )，还不能吃消炎药。

的(🔱)确，大豆中有胰(🍆)蛋(dàn )白(bái )酶抑(🎑)(yì )制因(yīn )子，抑(🤥)制胰蛋白酶和(🦌)胰凝乳蛋白酶(🔂)对蛋白质的消(🙊)(xiāo )化作(zuò )用，但(🏢)豆浆煮熟的过(🖨)程，可以破坏大(🏋)部分胰蛋(🛵)(dàn )白(🥖)酶抑(yì )制(📪)因(yī(🎶)n )子，使其失(🤱)去活(🥅)性。

实际上，我们(⛓)现在吃的柿(shì(🐲) )子都是(shì )经过(guò )脱涩(sè )处理的甜柿子，它所含的鞣酸含量其实非(fēi )常低，甜型(xíng )柿子在自然成(🛂)熟后鞣酸的含(🏕)量就很少了(0.5%以(🏻)下)，几(jǐ )乎没(mé(🧤)i )有涩(sè )味。

而且(😈)，胰蛋白酶是消(😳)化蛋白质的，遇(🖨)到鸡蛋(dàn )中的(🏉)(de )蛋白(bái )是要分(🎒)解以便消(⏸)化而(🌳)不是结合(🍉)。

吃完(🎄)鸡蛋(dàn )后(🤘)不能(🚵)(néng )立即(jí(🕡) )喝茶(📂)(chá )？

吃完鸡蛋(📪)后不能立即吃消炎药？