生死兄弟

喝熟豆浆时，这(⚡)种物质(🗻)对(duì )大(🏞)豆或鸡(💌)(jī )蛋蛋(😎)白质(zhì(🚽) )的消化(🦃)吸(xī )收(🙄)影响很(👗)小。

如果吃过这些消炎药(yào )，大家应(yīng )该都有注(zhù )意到过，这些药物的说明书上从来(lái )没(🐱)有写着(🚏)(zhe )不能跟(🕓)鸡(jī )蛋(👳)一起吃(☕)(chī )。

原因(⚪)是鸡蛋(🎚)中的蛋(🔅)白质会(🚪)跟柿子(⛩)(zǐ )中的鞣酸(suān )结合形成(chéng )结石。

但是，昨天我妈突然跟我说(shuō )，听人说(shuō )吃鸡蛋要(yào )当心(🥕)，吃(chī )完(👘)后可千(➕)万不要(🎼)喝茶或(😪)者喝豆(🖍)浆，因为(🥢)会导(dǎ(🌶)o )致结石(💅)，还损失营养。

5日至6日，受冷空气影(yǐng )响，上述(shù )地区霾天(tiān )气自北向(xiàng )南逐渐减弱消散。

文(🐴)/阮光(guā(🏄)ng )峰(营养(⬜)师(shī ))

说(💳)法中的(🚬)(de )糖基氨(🦐)基(jī )酸(🚙)化合物(🗯)，也叫“糖(🏫)化蛋白(🧒)”。

首(shǒu )先说豆浆(jiāng )中的胰蛋(dàn )白酶抑制(zhì )物。

的确，大豆中有胰蛋(dàn )白酶抑制(zhì )因子，抑(yì(🏇) )制胰蛋(📣)白(bái )酶(🔊)和胰凝(📬)乳蛋白(🥒)酶对蛋(💺)白质的(🚨)消化(huà(✍) )作用，但(⛏)(dàn )豆浆煮熟(shú )的过程，可以破坏大部分胰蛋白酶(méi )抑制因子(zǐ )，使其失(shī )去活性。