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其(qí )实，这两(🤞)者同吃，对(🚌)(duì )健康并(bìng )没有很大(📸)影响(xiǎng )，最(zuì )多会使蛋(🚋)白质的吸(🚣)收(shōu )相对减少一点而(🛵)已，但也微乎其微。

研究(🌏)(jiū )显示，动(😵)物食品，以(yǐ )及脂(zhī )肪(👏)含量高的(💮)食品(pǐn )当中(zhōng )，都往往(🍮)含有相当高(gāo )水(🤢)平的(👬)糖化蛋白(✴)，特(tè )别是那些炭烤、(💾)烧烤(kǎo )、炖烧(shā(🐮)o )、油(🦐)炸、干煸(🍜)(biān )等烹(pēng )调方法，所产(🕵)生的糖(táng )化蛋白就比(🚽)较多。

茶(chá(🛂) )叶的确会影响铁的吸(✔)(xī )收，不过鸡蛋中的铁(🦏)(tiě )并不(bú(💅) )高。

而且，鸡蛋的营(yíng )养(🕰)价值高，含有优质(zhì )的(🈹)蛋白质、(🧜)维生素和(hé )部分矿物(💾)质，关键还(🥂)(hái )非常(cháng )实(shí )惠。

说法(🅾)称，茶叶(yè )中含有(⏳)大量(🛐)鞣酸，而(é(🏢)r )鞣酸与蛋白质合成具(🏭)(jù )有收敛性的鞣(🍭)酸蛋(🍸)白(bái )质，导(🤖)(dǎo )致肠道蠕动减(jiǎn )慢(📩)，延长了粪便在肠道内(⤵)(nèi )滞留的(🈯)时间，造成便(biàn )秘，甚至(🐱)结石，还会(huì )影响铁的(♟)吸收，导致(🏴)(zhì )贫血(xuè )。

难怪我们国(⛱)家的膳(shàn )食指南建议(🚲)我们每天(🎟)(tiān )吃一个鸡蛋。

鸡蛋和(✨)(hé )红糖在(🥖)一起煮的时候(hòu )也会(🏔)产(chǎn )生这种物质(🙉)，但是(✝)(shì )，鸡蛋属(🚁)于糖化蛋白(bái )含量很(💽)低的食品。