科学怪人vs木乃伊

研究显示，动物食品(pǐn )，以及脂肪(fáng )含量高的(de )食品当中，都(dōu )往(🐂)往含有相(🤺)(xiàng )当高水平(píng )的糖化蛋白，特别是那些炭烤、烧(shāo )烤、炖烧、油炸、干煸等烹调方法(fǎ(🤘) )，所产生的(🥇)(de )糖化蛋白就比较多。

而(ér )且，鸡蛋的(de )营养价值(zhí )高，含有优质(zhì )的蛋白质、维生素和(hé )部分(🐲)矿物质，关(🔟)键还非常实惠。

的(de )确，大豆中(zhōng )有胰蛋白酶抑制因子，抑制胰蛋白(bái )酶和胰凝(níng )乳蛋白酶对(🏍)蛋(dàn )白质(🦎)的消化(huà )作用，但(dàn )豆浆煮熟的过(guò )程，可以破坏大部分(fèn )胰蛋白酶抑(yì )制因子，使其失去(💴)活性(xìng )。

说(🤡)法称，鸡蛋含有的蛋白质比较(jiào )多，如果吃(chī )完药再吃(chī )鸡蛋，更会增(zēng )加肠胃的负担，而且(👭)(qiě )还会十(🆘)分影响(xiǎng )药效。

喝熟豆浆时，这种物质对(duì )大豆或鸡蛋蛋白质的消(xiāo )化吸收影响(xiǎng )很小。

将(♿)来还有望(🦌)在灾(zāi )害时用于搜(sōu )寻需要救(jiù )助的人员。

吃(chī )完鸡蛋后不能立即喝(hē )豆浆？

文/阮(ruǎn )光(🌒)峰(营养师(🖤))

其实这完全(quán )夸大了危害(hài )。