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文/阮(⛽)光(🛒)峰(fēng )(营养师)

研究显示(shì )，动物食品，以(🚈)及(💾)脂肪含量高(🚍)的食(shí )品当中，都往往(💂)(wǎ(🖌)ng )含有相当高水平(píng )的(de )糖化蛋白，特(🕚)(tè(💖) )别是那些炭烤(🖐)、烧(shāo )烤、炖烧、油(💖)炸(🍸)(zhà )、干煸等(🧦)烹调方(fāng )法(fǎ )，所产生(🏩)的(🚶)糖(táng )化蛋白就比较多。

在人体内，“糖(tá(🚐)ng )化蛋白”是个坏(⏪)(huài )东西，它与糖尿(niào )病(🧗)和(🍩)多种慢性病都(dōu )有关联，特别是(shì(⚫) )晚(🚚)期糖基化终产(chǎn )物(AGEs)更糟糕。

果真(zhēn )如(🐘)(rú )文章中所说(🏣)的那样吗？今天咱们(📪)(men )就(🚡)认真聊聊，吃(chī )完鸡蛋到底能不(bú(🚙) )能(🕡)(néng )做这五件事(🍔)儿。

这个说法称，糖(táng )与(🔩)鸡(🍸)蛋的结合会(🏷)(huì )使鸡蛋蛋白质中(zhō(✉)ng )的(👆)(de )氨基酸形成果(guǒ )糖基赖氨酸的结(😄)合(🥠)(hé )物，而这种物(🔀)质(zhì )不易被人体吸收(🔒)(shō(🍯)u )，所以会对健康(kāng )产生不良作用。

在(🌭)(zà(✳)i )全国人大常委会(huì )分组审议的当天(⛸)(tiān )我们就向公(🌻)众公(gōng )开(kāi )征求意见(📺)，公(🚗)开(kāi )征求意见的时间(jiān )是60天。