你是来自哪颗星

鸡蛋和红糖在(zài )一起煮的时候也(🔇)会产(chǎn )生(💢)这种物质(🔗)，但是，鸡蛋属于糖化(huà )蛋白含(hán )量很(👒)低的食品(🔪)(pǐn )。

的确，大(🏊)豆中有胰(💨)(yí )蛋白酶抑制因子，抑(yì )制胰蛋白酶(🎃)和(hé )胰凝(🚢)乳(rǔ )蛋白(🤳)酶对蛋白(bái )质的消化作用，但豆(dòu )浆(🕍)煮熟的过(🛴)程，可以(yǐ(🆕) )破坏大部(🌒)分胰(yí )蛋白酶(méi )抑制因子(🦎)，使(shǐ )其失(🍭)去活性。

你(🛄)怎么(me )不说(♓)不能吃肉？

鸡蛋(dàn )和红糖在一起(qǐ(🌓) )煮的时候(🔪)也会产生(🥔)这(zhè )种物质，但是，鸡蛋(dàn )属于糖化蛋(🔶)白(bái )含量(😉)很(hěn )低的(🌜)食品。

郑(zhè(🎨)ng )风田认为，《规定》的出台，推动了地方(fā(📱)ng )政府对食(👎)品安(ān )全(🛴)的监(jiān )管，未来还要(yào )进行各种各样(✌)的能力(lì(🚚) )建(jià(📃)n )设、(🦗)队伍建设(😜)，最(zuì )终建立长效监(jiān )管机(⚪)制(zhì )。

柿子(🐐)：我又(yò(🐝)u )惹谁了！

研(💇)究显示，动物食品，以及脂肪(fáng )含量高(🛑)的食品(pǐ(🆖)n )当中，都往(👟)往含有相(xiàng )当高水平的糖化蛋白(bá(🚃)i )，特别是那(🤽)些(xiē )炭烤(🦅)、烧烤、(⚽)炖烧、油炸、干煸等烹调方(fāng )法，所(🎮)产生的糖(🙎)化蛋(dàn )白(☔)就比较多。

说法中(zhōng )的糖基氨基酸(suā(⏰)n )化合物，也(🆑)叫“糖(🚖)化(huà(😅) )蛋(dàn )白”。

的(👔)确，大豆(dòu )中有胰蛋白酶(mé(🏭)i )抑制因(yī(📮)n )子，抑制胰(🤝)蛋(dàn )白酶(🦍)和胰凝乳蛋白酶(méi )对蛋白质的消化(🥒)作用(yòng )，但(⏮)豆浆煮熟(🧞)(shú )的过程，可以破坏大(dà )部分胰蛋白(🥦)酶抑制因(🧕)(yīn )子，使其(🕣)失去(qù )活(🔴)性。